Als advocaat en mediator zit ik regelmatig aan tafel met mensen bij wie de samenwerking niet altijd vanzelf gaat. Gelukkig zijn er ook andere manieren om collega’s samen aan tafel te brengen. Bijvoorbeeld rond een kookeiland, met verse ingrediënten, een lekker drankje en de gezamenlijke uitdaging om iets bijzonders op tafel te zetten. Want samenwerken kan ook heel smakelijk zijn!
En dat is precies wat we sinds kort aanbieden in onze nieuwe kookstudio in Welsum, vlak bij Deventer. Een sfeervolle plek op ons eigen erf waar collega’s samen kunnen koken, nieuwe smaken ontdekken en uitgebreid kunnen tafelen.
Een kookstudio op ons eigen erf
Na ruim anderhalf jaar verbouwen hebben we onze voormalige hooischuur omgetoverd tot een sfeervolle kookstudio. Met een groot kookeiland, professionele keukenapparatuur, een gezellig eetgedeelte en een houtkachel is alles aanwezig voor een ontspannen culinair bedrijfsuitje. Bij mooi weer kan er ook buiten worden gekookt op de OFYR of barbecue.
Geen standaard evenementenlocatie, maar een kookstudio op ons eigen erf, tussen de weilanden en de boomgaard. Onze honden, kippen en varkentjes horen daar net zo goed bij als de fruitbomen en kruidentuin. Een kleinschalige locatie waar we steeds één gezelschap ontvangen, met alle ruimte voor persoonlijke aandacht.
Zelf koken, uitgebreid tafelen
De workshops worden verzorgd door mijn man Peter, de drijvende kracht achter Koksland.nl. Hij ontwikkelt al jarenlang recepten en laat deelnemers graag kennismaken met nieuwe ingrediënten, bijzondere smaken en verschillende kooktechnieken.
Onder zijn begeleiding bereiden de deelnemers in kleine groepjes een compleet menu. Van authentieke Thaise en Vietnamese gerechten tot Mediterrane en Oosterse specialiteiten, Italiaanse klassiekers en gerechten uit de Veluwse streekkeuken. Er worden gerechten bereid die je thuis misschien niet zo snel zou maken, maar die met de juiste uitleg verrassend toegankelijk blijken. Kookervaring is dan ook niet nodig.
Na het koken schuift iedereen aan voor het zelfbereide diner. Met een lekker drankje erbij, alle gerechten op tafel en alle tijd om samen te genieten en informeel bij te praten.
Een culinair bedrijfsuitje voor 8 tot 16 personen
Of het nu gaat om een teamuitje, een afsluiting van een gezamenlijk project, een nieuwjaarsbijeenkomst of een alternatief voor de traditionele kerstborrel: een kookworkshop biedt een mooie gelegenheid om buiten de dagelijkse werkomgeving samen iets te ondernemen.
Onze kookstudio is geschikt voor gezelschappen van 8 tot en met 16 personen. Een workshop duurt doorgaans vier tot vierenhalf uur en combineert zelf koken met uitgebreid samen tafelen. Geen georganiseerde teambuildingactiviteiten, maar een goed verzorgde culinaire ervaring waarbij het samen bezig zijn vanzelf gaat.
Benieuwd naar de mogelijkheden? Op www.dekookworkshop.nl vind je onze verschillende kookworkshops en meer informatie over reserveringen.
En nee, ik heb mijn toga niet ingeruild voor een koksbuis. Ik blijf met veel plezier werkzaam als advocaat en mediator, zie daarvoor: kantoordreef.pro. Maar koken is al jarenlang een van mijn grote passies, dus de komst van onze eigen kookstudio is ook voor mij een bijzonder leuke ontwikkeling, waar ik graag mijn vrije tijd aan besteed. Peter verzorgt de workshops en ik help achter de schermen en in de (spoel)keuken.
